OD LOKALNE TRADICIJE DO ODRŽIVOG TURIZMA – PRIMJER SV. PETRA U ŠUMI

Načelnik Općine Sv. Petar u Šumi Mario Bratulić sudjelovao je jučer u Gospiću na 4. Kongresu eko i održivog turizma, posvećenom manifestacijskom turizmu, gdje je održao predavanje „Od manifestacije do razvoja destinacije – S klobasicom u EU kao pokretač održivog ruralnog turizma“.

U svom izlaganju predstavio je iskustvo Sv. Petra u Šumi i put kojim se lokalna tradicija, znanje i zajednički rad pretvaraju u manifestaciju koja povezuje ljude, promovira domaće proizvođače te stvara nove mogućnosti za gospodarstvo i turizam. Posebno je istaknuo Kuću kobasica, sedam lokalnih proizvođača, brend St. Petrus te budući inkubator, koji imaju važnu ulogu u očuvanju gastronomske baštine i stvaranju sadržaja koji žive tijekom cijele godine.

Sajam „S klobasicom u EU“ pritom nije samo manifestacija, već prostor susreta, povezivanja i stvaranja novih suradnji – svojevrsna suvremena agora koja okuplja lokalno stanovništvo, proizvođače i posjetitelje. Sudjelovanje načelnika Bratulića u Gospiću bilo je prilika da se iskustvo Sv. Petra u Šumi predstavi izvan Istre i pokaže kako se njegovanjem tradicije i uključivanjem lokalne zajednice može graditi prepoznatljiv turistički i gospodarski identitet.

Na konferenciji je najavljen i 3. Svjetski dan istarske klobasice, koji će se održati 6. prosinca. Primjeri poput Sv. Petra u Šumi pokazuju koliko lokalna tradicija može biti snažan temelj za razvoj ruralnih sredina.